Servicio
Planes de control de plagas documentados y gestión integrada (IPM) para hostelería e industria alimentaria, listos para auditoría.
El APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) es el sistema de autocontrol que deben aplicar los negocios que manipulan alimentos para garantizar su seguridad. El control de plagas es uno de sus planes de prerrequisitos: un documento que demuestra que la empresa previene y controla la presencia de plagas de forma planificada y trazable. No basta con "fumigar de vez en cuando"; hay que tener un plan escrito con diagnóstico, medidas preventivas, mapa de puntos de control, productos y fichas de seguridad, y registros de cada actuación. Es justo la documentación que un inspector de sanidad o un auditor pueden pedir en cualquier momento.
Lo necesitan bares, restaurantes, hoteles, obradores, panaderías, supermercados, comercios de alimentación, catering, almacenes e industria alimentaria, así como cualquier negocio sujeto a requisitos de seguridad alimentaria o a auditorías de cliente o de certificación (IFS, BRC, etc.). Conviene tenerlo al día desde la apertura y mantenerlo vivo con las visitas y registros correspondientes. Un plan bien llevado no solo evita sanciones: ordena la prevención, reduce el riesgo de incidencias y transmite confianza a clientes y proveedores.
Aplicamos un enfoque de gestión integrada (IPM) que prioriza la prevención sobre el tratamiento. Empezamos con un diagnóstico de riesgos y puntos críticos, elaboramos el plan con su mapa de estaciones y puntos de control, y programamos visitas periódicas en las que revisamos, monitorizamos y actuamos solo cuando es necesario y con el método menos agresivo. Cada visita queda registrada con lo observado, las medidas tomadas, los productos y sus fichas, de modo que la documentación crece de forma ordenada y siempre refleja la situación real del establecimiento.
Mantenemos toda la documentación lista para inspección y auditoría: diagnóstico, planos de puntos de control, fichas técnicas y de seguridad de los productos, registros de visitas y partes de incidencias y medidas correctoras. Como empresa inscrita en el registro oficial (538-CV), damos soporte el día de la inspección o la auditoría y ayudamos a cerrar cualquier no conformidad relacionada con el control de plagas. El objetivo es que tu negocio supere los controles con tranquilidad y dedique su tiempo a lo importante: su actividad.
Evaluamos riesgos y puntos críticos.
Gestión integrada con mapa de control.
Visitas, productos y fichas al día.
Soporte ante inspecciones y certificaciones.
Al terminar cada intervención recibes un documento que deja claro qué se ha hecho y qué esperar. Sin sorpresas y listo para una posible inspección sanitaria.
Sí. Los negocios que manipulan alimentos deben tener un plan de control de plagas documentado dentro de su sistema APPCC y poder acreditarlo ante una inspección sanitaria.
Diagnóstico, mapa de puntos de control, fichas técnicas y de seguridad de los productos, registros de cada visita y partes de incidencias y medidas correctoras. Todo se mantiene actualizado en cada actuación.
Sí. Damos soporte ante inspecciones de sanidad y auditorías de cliente o de certificación, y ayudamos a resolver cualquier no conformidad relacionada con el control de plagas.
La periodicidad se ajusta al riesgo y al tipo de actividad (habitualmente mensual o trimestral), reforzándose si hay incidencias o en temporadas de mayor presión de plagas.
Sí. Preparamos y mantenemos la documentación de control de plagas conforme a los requisitos de las principales normas y auditorías de seguridad alimentaria.
Te respondemos el mismo día laborable con la solución más adecuada y un presupuesto claro.